- Restaurant Le 48 Saint-Paul Cuisine_Monde
- Brasserie L'Inox
- Restaurant Subway®

L’édifice du Port-Royal abrite ce qui est certainement l’une des plus vieilles brasseries artisanales de Québec. Depuis 1987, la Brasserie l’Inox offre à sa clientèle une vaste choix de bières artisanales et commerciales, dont une dizaine brassées à partir de recettes originales de l’Inox, et offertes de façon régulières ou saisonnières.

Chaque jour, peu importe la saison, dans ce décor de pierre, de brique et d’inox, on a le choix entre trois ou quatre bières maison, brassées sur place. On peut y contempler les imposantes cuves et parfois même, assister au travail des maîtres-brasseurs.

L’ambiance y est relaxe et décontractée.

Au menu, une assiette de fromages, des hot-dogs à l’européenne et des nachos au fromage. On vient à l’Inox pour la bière, après tout